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家常菜谱
(全国各地风味美食 菜谱)
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上海菜

上海菜朴素实惠,以红烧、生偏见长,口味较重,善浓油赤酱,颇有家常风味。
问政山笋 盐水鸭肫 朱洪武豆付 龙凤酸辣汤 蜜汁火腿
香酥鸭 清蒸大闸蟹 黑胡椒牛柳 蛤蜊氽鲫鱼 宁式鳝鱼
原笼粉蒸牛肉 冰糖元蹄 西湖醋鱼 凤尾虾排 白汁鮰鱼
奉化摇坩 绍兴鸡 叫化子鸡 花菇田鸡 扬州炒饭
爆乌花 干煸四季豆 清炖狮子头 双色虾仁  
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