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家常菜谱
(全国各地风味美食 菜谱)
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上海菜

上海菜朴素实惠,以红烧、生偏见长,口味较重,善浓油赤酱,颇有家常风味。
冰糖元蹄 蜜汁火腿 蛤蜊氽鲫鱼 香酥鸭 双色虾仁
干煸四季豆 花菇田鸡 黑胡椒牛柳 叫化子鸡 奉化摇坩
盐水鸭肫 问政山笋 白汁鮰鱼 朱洪武豆付 清炖狮子头
龙凤酸辣汤 宁式鳝鱼 西湖醋鱼 清蒸大闸蟹 扬州炒饭
绍兴鸡 凤尾虾排 爆乌花 原笼粉蒸牛肉  
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